Donut

(A)

350g tepung roti

150g tepung gandum

6g garam

55g gula

15g tepung susu

8g yis

(B)

240g air sejuk

1 biji telur gred A

(C)

40g butter

Cara :

1.  Adun (A) hingga sebati.  Tambah (B) uli hingga jadi doh.

2.  Tambah (C) dan uli hingga licin/kenyal.  Tutup doh dalam bekas selama 30 minit.

3.  Keluarkan doh yang sudah 2 kali ganda besar.  Biarkan rehat 10 minit.

4.  Canai doh setebal 1cm, dan potong dengan acuan donut.

5.  Letakkan ia ke dalam dulang yang sudah ditabur tepung .  Tutup donut dalam kotak yang berwap panas selama 30 minit. Biarkan ia naik lagi.

6.  Goreng dalam minyak panas.

 (foto donut diambil dari http://theredcheek.blogspot.com)